[위클리오늘=김인환 기자] 종합식품기업 팔도는 용기면 ‘왕뚜껑’을 봉지면으로 재해석한 ‘더왕뚜껑’을 출시한다고 5일 밝혔다.

1990년 처음 선보인 ‘왕뚜껑’은 그 동안 ‘김치왕뚜껑’, ‘우동왕뚜껑’, ‘짬뽕왕뚜껑’, ‘철판왕뚜껑’으로 브랜드를 확장해 왔으나 봉지면 형태는 이번이 처음이다.

‘더왕뚜껑’의 가장 큰 특징은 쫄깃한 면발에 있다. 국내 라면업계 최초로 제면용 ‘탕종분’을 사용해 만들었다.

‘탕종분’은 뜨거운 물에 익힌 밀가루와 일반 밀가루를 섞은 것으로, 마늘, 대파, 양배추, 버섯을 고온에서 우린 추출물을 넣어 반죽했다.

국물은 소고기 양지에 무, 콩나물, 대파를 넣어 깔끔한 소고기 국물 맛을 구현했다. 건더기 스프에는 파, 버섯, 청경채 등을 푸짐하게 담아 씹는 맛을 더했다.

팔도는 ‘더왕뚜껑’ 출시로 ‘왕뚜껑’ 라인업을 강화함과 동시에 2500억 원에 이르는 순한맛 국물라면 시장을 본격적으로 공략할 계획이다.

한창민 팔도 면BM 팀장은 “‘더왕뚜껑’은 용기면으로 익숙한 ’왕뚜껑‘을 새로운 방식으로 즐겨보자는 취지에서 최초 기획되었다”며 “더 쫄깃한 면발과 깔끔한 국물 맛으로 ’왕뚜껑‘의 브랜드 가치를 한 단계 높여줄 것으로 기대한다”고 말했다.

한편, ‘왕뚜껑’은 국내 최초로 탈착이 가능한 대접 모양 뚜껑을 적용한 용기면이다. 지난해에만 약 8000만 개, 출시 이후 누계 판매량은 18억 개에 이른다.